Protocole : comparer l’évaporation de l’eau dans deux récipients

Avec de l’eau à température ambiante et une balance, on peut étudier l’évaporation sans chauffer. Choisissez deux récipients stables présentant des surfaces d’eau différentes. Aucun produit chimique supplémentaire n’est nécessaire.

Figure 1. Evaporation Pans - geograph.org.uk - 497075. Illustration externe de contexte ; elle ne représente pas des résultats produits pour cet article. Auteur/crédit : Jim Bain. Licence : CC BY-SA 2.0. Source : Wikimedia Commons — fiche originale. Attribution : Jim Bain. Image non modifiée ; affichage redimensionné.

Mise en place

Pesez chaque récipient vide puis avec l’eau. Notez les masses et estimez la surface exposée. Placez-les côte à côte, loin des appareils électriques et des passages. Pour tester la surface, gardez autant que possible température, ventilation et matériau comparables.

Mesures

Pesez à heures fixes pendant plusieurs jours. Manipulez sans éclabousser et remettez les récipients au même endroit. Notez les renversements, changements de température ou déplacements. La perte de masse permet d’estimer l’eau évaporée.

Lecture des résultats

Tracez la masse d’eau restante en fonction du temps. Comparez éventuellement la perte rapportée à la surface. Deux récipients différents modifient parfois plusieurs facteurs : une différence observée ne suffit pas toujours à attribuer tout l’effet à la seule surface. Répétez l’essai pour évaluer sa stabilité. 

Référence de la figure

[Figure 1] Jim Bain. Evaporation Pans - geograph.org.uk - 497075. Wikimedia Commons. CC BY-SA 2.0. Consulté le 2026-10-21. Source/crédit original : From geograph.org.uk.